상추 깻잎 위에 제육볶음 올려 한볼태기 싸먹으면 또 먹고 싶어 집니다!

오늘은 제육볶음을 더욱 맛있고 특별하게 즐길 수 있는 방법을 소개하려고 합니다! 바로 상추와 깻잎 위에 제육볶음을 올려 싸먹는 방법인데요. 이 조합은 상큼하고 향긋한 채소와 매콤하고 고소한 제육볶음이 만나 환상적인 맛을 자랑합니다. 더불어 한입에 먹기 좋은 이 조합은 밥과 함께 먹어도 좋고, 간단한 술안주로도 훌륭합니다. 제육볶음을 먹고 싶을 때, 이 방법으로 먹으면 절대 후회하지 않을 거예요!

제육볶음 재료

재료:

  • 돼지고기 앞다리살 또는 목살 500g

  • 양파 1개

  • 대파 1대

  • 마늘 4~5쪽 (다진 마늘)

  • 고추장 2큰술

  • 고춧가루 1큰술

  • 간장 2큰술

  • 설탕 1큰술

  • 미림 1큰술

  • 참기름 1큰술

  • 생강즙 약간 (선택)

  • 후춧가루 약간

  • 상추, 깻잎 (적당량)

  • 깨소금 약간

제육볶음 만들기

  1. 돼지고기 손질
    돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 기름기 많은 부분은 제거하고, 지방이 적당히 있는 부위를 사용하면 더욱 맛있습니다.

  2. 양념 만들기
    고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 미림, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루를 그릇에 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. 생강즙을 조금 넣으면 고기 특유의 냄새를 잡을 수 있습니다.

  3. 양파와 대파 손질
    양파는 채썰고, 대파는 송송 썰어 준비해주세요.

  4. 고기 재우기
    손질한 돼지고기에 양념을 넣고 잘 버무린 후, 20~30분 정도 재워주세요. 시간이 여유가 없다면, 최소 10분이라도 재워두는 것이 좋습니다.

  5. 제육 볶기
    중불에서 팬을 달군 후, 재운 돼지고기를 넣고 볶습니다. 고기가 어느 정도 익으면 양파와 대파를 넣고 계속 볶아주세요. 고기가 완전히 익고, 양념이 잘 배어들면 마지막에 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

상추, 깻잎 위에 제육볶음 올려 한 볼 태기 싸먹기!

제육볶음이 완성되면, 상추와 깻잎을 준비합니다. 상추와 깻잎을 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후, 제육볶음을 올리고 한 입에 싸서 먹으면 정말 맛있습니다! 상추와 깻잎의 향긋한 맛이 제육볶음의 매콤하고 고소한 맛을 더욱 강조해 줍니다.

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